【深夜食堂 総復習～～～♪】ｽﾄｰﾘｰ自体は大した事ない!?

新シリーズ開始間近！！ということで、直前スペシャルも放映される今日この
頃だが、もっかいパート１、パート２の全作品を総復習しておこう♪と画策中。
まぁまぁ気に入ってる回はネットで、すごく好きな回は、やはりＤＶＤできち
っと、観なくちゃ失礼でしょ!!という感じで。。まあぼちぼち観て行きますﾜ～

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１０月１２日の雑学問題は・・・？（簡略解答は一番最後に！）

Ｑ：炊いたご飯をほぐす理由は？

（解説）ご飯が炊き上がったら、蓋を開けずにそのまま１０～１５分くらい蒸らす。そうすることで米粒内の水分の分布が均等になり、美味しいご飯ができる。そして蒸らした後、今度はご飯をほぐす。／その訳を知らずにやっている人もいるに違いないが、ほぐすのはご飯粒の間に残っている余分な水分を飛ばし、ご飯が水っぽくなるのを防ぐためである。ほぐさないでそのままにしておくと、米粒の表面がべとついたようになる。

ｵｺﾀｴ～(o￣∇￣)σ　余分な水分を飛ばすため

★元ネタは元旦の記述を参照あれ～↓
拙ブログ １月１日 【午年 馬づくしで新年のご挨拶】きっと、馬くいく！

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