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●高須クリニック スッピンCM 院長の一日篇#13
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（解説）日本酒の銘柄には、「菊正宗」や「櫻正宗」など、正宗の字がつくものが多い。元祖は、灘の「櫻正宗」である。／江戸時代末期、山邑酒造の主人が親交のあった京都の住職を訪問したときに、たまたま臨済正宗（りんざいせいしゅう）の教本を目にし、正宗と清酒の語感が似ていることから、酒銘に使ったというエピソードが伝わっている。／当初、「正宗」をセイシュウと読んでいたようだが、のちにマサムネに変わり、清酒の代名詞になっていった。
関連雑学
・日本酒は米が日本に伝わったころにはもう作り始められていて、米をよく噛んでそれを壷の中にいれて発酵させていたらしいです。昔の酒は呑むというより食べるという感覚だったのですね。ちなみにそれは女性の役割で、神聖な行いとされていました。（旅館の女将さんのおかみの語源はこのときの「お噛み」ではないかといわれています。●♪～～♪
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